Рецепт Салат из стручковой фасоли

Вчера приготовила замечательный салат на ужин. И просто влюбилась в него. Поэтому спешу поделиться рецептом с вами.

salad-of-green-beans
Все ингредиенты делаем на глаз, т.к. кто-то любит побольше оливок, кто-то больше листьев салата. Поэтому салаты я в основном делаю исходя из пожеланий или количества людей.

Салат из стручковой фасоли

Соль не добавляем, т.к. анчоусы, оливки, лимонный сок и так дадут достаточно соли.

Ингредиенты

Инструкции

  1. Стручковую фасоль бросаем в кипящую вода, после закипания воды, варим пару минут. Пока варится фасоль, делаем заправку.
  2. В оливковое масла добавляем лимонный сок, петрушку, белый перец (он имеет более мягкий вкус и подходит для этого салата гораздо лучше) и оливки без косточек.
  3. На большое блюдо выкладываем стручковую фасоль и листья салата, поливаем заправкой. Сверху выкладываем анчоусы, можно целиком, я обычно режу на небольшие кусочки.
  4. Сверху выкладываем разрезанное на четвертинки яйцо. И режем овощечисткой пармезан.

Приятного аппетита!

12 Discussions on
“Рецепт Салат из стручковой фасоли”
  • Ооо, я представляю какой вкусный салат должен быть! Обожаю сочетание стручковой фасоли и яиц! Обязательно попробую!

    • По-моему, вкус у салата должен быть отменный. Но я его никогда не готовила, потому что почти не использую в питании фасоль, в том числе и стручковую. Но надо бы начать, ведь фасоль очень ценный продукт.

      • А мы стручковую фасоль довольно часто используем. Например, как дополнение к завтраку. Омлет, какие-то овощи свежие и пару минут варю эту фасоль. Быстро и полезно)

      • Правильно подметили, фасоль ценный продукт и в ней много витамин поэтому включайте в рацион ее

        • То, что фасоль — очень ценный белковый продукт, как и все бобовые , я давно знаю.

Leave A Comment

Your email address will not be published.